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清蒸蒜蓉粉丝开背虾图的做法

日期:2019-3-8(原创文章,禁止转载)

主料:大虾12只

配料:蒜8-10瓣、葱适量、金针菇(或粉丝)1捆、生抽、盐、糖、胡椒粉适量

清蒸蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤:

1、大虾先剪去虾枪和虾须;

2、开背需要点耐心和小技巧:   点击查看如何给虾开背

a.虾尾部剪断一刀;

b.虾头连接处沿虾背剪开至虾尾,去处泥线;

c.再用小刀顺着剪开的缝深划一刀,使虾身左右分开,平摊开来;

d.最后用剪刀横向将虾身剪三刀断筋。蒸出来的虾不弯曲;

3、盘子底部铺上洗净分小段的金周口癫痫治疗医院针菇(或浸泡好西安治疗癫痫病医院哪家好的粉丝),摆上开背后的大虾;

4、蒜头压成泥,锅中温油,炒香蒜蓉,加入生抽、白糖吉林癫痫病治疗医院哪里好、盐、胡椒粉和适量清水煮开;

做好的蒜蓉汁(量的多少视材料多少而定,蒜蓉很赞,多点比少了好)浇盖在虾上,上锅蒸10癫痫病应该如何治疗分钟左右。上桌前撒葱花~

5、非常好吃的一道菜就完成啦!颜值也很高呢~

6、虾壳一拨就掉了,一大口虾肉,好满足!

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